Beterraga: beneficios y receta de jugo

La beterraga, también conocida como remolacha o betabel, puede ser consumida de forma cocida, en jugos y extractos. 

Tiene entre sus cualidades el poseer betacianina, un pigmento que le da color y que ayuda a la erradicación de los radicales libres que pueden causar el cáncer. Además, es una gran aliada para luchar contra la anemia. También contiene potasio, calcio y ácido fólico, así como un alto contenido de agua y fibra que favorecen la digestión y pérdida de peso.

Toma nota porque este extracto es super sencillo de hacer:

• 2 cucharadas de miel
• 1 beterraga
• 4 zanahorias
• 4 tallos de apio
• 1 naranja y media

Para la preparación, la va muy bien todas las verduras y frutas. Luego, pela la beterraga y zanahorias. Pela también la naranja y córtala en trozos. Luego, exprímela para obtener el jugo.

Licúa todos los ingredientes, finalmente sirve añadiendo la miel (opcional).

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• Jugo verde detox potente

• 5 alimentos para limpiar el colon

¡Las mejores recetas de piqueos saludables y fáciles de preparar!

Comienza el invierno en Lima y muchas veces nos provoca comer algunos piqueitos entre comidas, por eso esta vez te traigo una receta de piqueos saludables y que puedes comer sin remordimiento.

CHIPS DE ZANAHORIA:

Lava y pela 2 zanahorias medianas, luego córtalas en láminas finas con un pelapapas. En un bowl echa un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, remueve los ingredientes asegurándote de que estén bien integrados. Colócalas en una bandeja sobre una lámina de silicona o antiadherente y mételas al horno previamente precalentado a 160°C por 10 ó 15 minutos. La duración dependerá de la potencia de tu horno.

BASTONES DE PAPAS AL HORNO:

Lava y pela 5 papas medianas, de preferencia para rosada y córtalas en bastones. En un bowl echa un chorrito de aceite de oliva, páprika, pimienta y sal al gusto. Si deseas que esté un poco picante, puedes añadir chili. Colócalas en una bandeja sobre una lámina de silicona o papel antiadherente y mételas al horno a una temperatura de 170°C por 20 a 25 minutos.

CHIPS DE PLÁTANO:

Corta dos plátanos en rodajas finas (ni muy delgadas que se puedan quemar, ni muy gorditas que no puedan cocinarse). Coloca en una bandeja un silpad (lámina de silicona) o papel antiadherente, unta con aceite de coco, y coloca las láminas de plátano ordenadas. Mételas al horno a una temperatura de 190°C por 10 minutos.

Como ves, estos chips son super simples de realizar, son saludables y lo mejor es que son ideales para cuando tienes antojitos de comer algo rico y no quieres pecar. Aún no he probado hacerlo en la airfryer, pero cuando los haga, les cuento cómo resulta.

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Por si acaso aquí te comparto dos recetas super ricas que también son fáciles de hacer y puedes congelar y comer cuando desees.

• Crema de brócoli
• Espinacas al ajillo

Receta de jugo verde para bajar el colesterol

Cada vez escuchamos a más personas, sufrir de niveles altos de colesterol o triglicéridos, por lo que lo ideal es consumir alimentos naturales que nos ayuden a mantener estos niveles correctos. Así evitamos que nuestras arterias se estrechen o colapsen produciendo enfermedades cardiovasculares que podrían tener consecuencias fatales.

Evidentemente, esto implica llevar a cabo una dieta basada en frutas y verduras, la cual debe estar acompañada de actividad física moderada, evitar la ingesta de cigarro y alcohol así como de alimentos procesados. Consulta siempre con un especialista en la materia porque dependiendo de tu condición actual, tal vez requieras medicamentos extra.

Pero puedes empezar preparando este delicioso jugo verde. Sólo necesitas los siguientes ingredientes:

• 1 manzana
• 1 zanahoria pequeña
• 1 rama de apio
• 1 vaso de agua

Para la preparación sólo debes cortar o trozar todos los ingredientes, previamente lavados/picados, licúalos o tritúralos hasta lograr una consistencia homogénea, mientras agregas el agua poco a poco.

La manzana y la zanahoria por su alto contenido de fibra te ayudarán a regular el colesterol, asimismo, la zanahoria por alto contenido de potasio favorecerá la depuración de toxinas a través la orina (propiedades diuréticas) y por su contenido de vitamina A, le proporcionará a tu organismo los antioxidantes para tener los mejores resultados.

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¡Conoce 5 alimentos para limpiar el colon!

El colon o intestino grueso es la parte donde nuestro organismo absorbe agua y nutrientes minerales de los alimentos para producir y almacenar los desechos.

Cuando nuestro colon se altera, se generan algunos síntomas de alerta como fuertes dolores abdominales, diarrea, estreñimiento, fatiga y malestar general, por eso esta vez comparto contigo 5 verduras que debes incluir en tu dieta para mantener el colon limpio:

- Apio
- Alcachofa
- Espinaca
- Zanahoria
- Calabaza